​大阪市中央区谷町6丁目、東成区今里、東大阪市放出にあるエッグタルト&カヌレなど焼き菓子のスイーツショップ。

令和元年伊勢神宮奉納のたまごのタルトや、大阪一円でPOPUPで人気のやみつきカヌレやティグレなど

​こんな焼菓子が欲しかったと思って頂けますように焼き菓子を手作りでお届けしております。

オフィシャルホームページ https://www.uchiyabakeshop.com/

今里の木のオウチ

大阪市東成区大今里西1-11-8    TEL 06-4307-6951     営業時間 10時~19時45分

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​放出の鳥のオウチ

大阪府東大阪市森河内西2-33-17  TEL 070-5660-1042     営業時間 15時~19時45分 

*13時~15時休憩の場合あり

 

谷六ポルトハウス

大阪市中央区谷町6-10-18     TEL 070-5661-1040   営業時間 11時~19時00分

​定休日 毎週水曜日  *POPUP期間中は臨時で火曜・木曜がお休みになる場合がございます。

©2019 by Uchiya Bake Shop。

UCHIYA

BAKE

SHOP

​ウチヤベイクショップ

タルト&カヌレ

Canelé&tarte

タピオカミルクティー

​tapioca

 

やみつきカヌレ

​とは?

チーズタルトに

全力!

真のチーズタルト

伊勢神宮外宮奉納品

​たまごのタルトとは

SHOPリスト

ウチヤベイクショップとは?

チョコレートの力を

開放。

真のショコラタルト

台湾式タピオカミルクティー

​スタッフ募集

 

ウチヤベイクショップはカヌレ&タルトのお店

UchiyaBakeShopは2014年に1号店がOPEN。

国内初の日本版エッグタルトを提供するカヌレとタルトのスイーツショップ です。

ポルトガルで生まれ、マカオで流行し、日本で更なる変化。​日本で誕生したエッグタルト「たまごのタルト」。そのスイーツに注ぐ情熱が認められ、三重県にございます伊勢神宮にて食の神様にたまごのタルトを奉納することが認められました。

又、独自の進化をした数十種類によるカヌレを焼き上げ、​和洋のカヌレを取りそろえる「やみつきカヌレ」をご用意しております。当店のスイーツで皆様に

素敵なお時間を過ごして頂けますように

努力してまいります。​どうぞ宜しくお願いいたします。

 

​真のチーズタルト

BAKEなのに真っ白!チーズの旨みを引き出しました。

素材が生きるベイクドチーズ製法

 

BAKECHEESE製法で作り上げた
本当のスイーツチーズを。

真のチーズタルトの為に作り上げた、只一つのレシピ。クリームチーズの魅力を最大限まで引き出し「濃厚でさっぱりそして口どけよく。チーズならではのやさしい酸味を合わせたチーズのコクをじっくりとお楽しみください。

クリームチーズとは

酵素が生きているナチュラルチーズの中で熟成させないフレッシュタイプにクリームチーズは当てはまります。その中で日本を含む様々な国の中より選び抜いた1つのクリームチーズをウチヤベイクショップでは使用しています。

おいしい食べ方

当日は濃厚で爽やかなとろけるチーズタルトとしてお召し上がり頂けます。冷蔵庫で冷やし翌日召し上がるとずっしりと濃厚なチーズタルトとしてお召し上がりください。厳選した素材の旨みを感じてお召し上がりください。
お日持ちは冷蔵で翌日までとなります。

​行きついた形は

このチーズタルト

でした。

チョコレートの力を解放

​チョコレートの魅力のすべて

生チョコ食感の濃厚チョコレート製法

 

チョコレートを​

存分に楽しめる

チョコレート好きに

​おくるタルト。

BAKECHOCOLATE製法で作り上げた
究極のチョコレート。

真のショコラの為に作り上げた、只一つのレシピ。

「冷凍・冷蔵・常温」
どの状態で召し上がって頂いてもチョコレートの華やかでありながら濃厚、口の中で広がる重厚な味わいを一つで十分にお楽しみ頂けます。

材料のブレンド

国内外の中から選び抜いた数十種類のショコラ。その中から選び抜いた数種類をブレンド。どなたでも食べやすくチョコレートがもっと好きになる
ちょっぴりビターでフレーバーなハイカカオチョコレートを選びました。

おいしい食べ方

温めて、「フォンダンショコラ」

電子レンジで10秒ほど温めて。
常温で、「生チョコ食感」
お好みでお召し上がりください。

お日持ちは冷蔵で翌日までとなります。

最高品質のショコラへ

創業以来一貫して使用している北海道の入手が困難な​四つ葉バターを100%使用。

北海道十勝の純良なバター。ショコラの風味を際立たせる大切な脇役。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂は一切使用しません。数あるバターの中から厳選し選び抜いた四つ葉は、ショコラの味わいやコクを更に引き立て、滑らかさと口どけ、そして濃厚な味わいを楽しませてくれます。

サクサク生地と合わせて食べる

チョコレートの滑らかな舌触りと合わせて食べるサクサクの生地。滑らかさとザクザクがまたショコラを楽しませてくれます。

カヌレよ

​進化せよ

もちもち食感がやみつきに

もちッカリのカヌレ

もちもちのカヌレ製法

 

サイズ、レシピ、組み合わせ

​どれも新しい

食べやすく、満足のいく

ワクワクするカヌレを作りたい

​必ず食べるべきカヌレ

​カヌレ・ショコラシリーズ

 

​本場台湾仕込みの

台湾式黒糖タピオカミルクティー

​タピオカ(ギャサバ100%使用)

じっくりと店内で炊き上げる黒糖タピオカはモチモチの

​食感!毎日数量限定で炊き上げています。

店内で炊き上げる濃厚な紅茶

タピオカに合う美味しい紅茶をオリジナルレシピで

​炊き上げています。

​選べる2種類のミルク

牛乳と豆乳からお選びいただけます。

​皆様にご好評頂きまして誠にありがとうございます!

2019年は11月23日で終了となります。

2020年は4月前後からの再開とさせていただきます!

 

伊勢神宮奉納

日本生まれのたまごのタルト

たまごのクリーム製法