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  UCHIYA
BAKE
SHOP

 

一番おいしい。
​地域の皆様にそのように思って頂けるお菓子作りを日々しています。

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​お菓子作りへの想い

作る私も納得

​食べる皆様も納得

きちんとした材料を使い、出来うる限りの技術で作り上げる。納得したお菓子をご提供し感動と喜びを皆様と分かち合う。

ご家庭やウチヤベイクショップ以外では再現できないと思うほどの素材と技術を皆様にご提供し食べる喜びを感じてもらう。

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美味しさの原点は
素材と技術。
一切手を抜くことは
​ございません。

​最高のお菓子作りへ

材料をごまかさない。

技術をごまかさない。

​適正価格で

常に最高のお菓子を

実に奥深いお菓子作り。単に作ると言っても

​人が違えば同じものは作れない。

生地のローリング
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とびきりフィナンシェ

フィナンシェを主役に。食べ終わる頃に口づさむ「正(まさ)にとびきり」。生の素材を集めてピンポイントで配合し絶妙に焼き上げる。ただ一人しか焼き上げれないフィナンシェ。

​食べるべきタルト

大きなホールを縮めて作ったそんなイメージ。濃厚で圧倒的な味わいと素材感。手間ひま惜しまず手作りだからできるシンプルで贅沢なタルトを一度ご賞味ください。

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​最高のクッキー

​食べ、味わい、感じる。小麦の味わいをしっかりと味覚に刻んでください。身体が求めているものがここにあります。

本当のバターサンド

北海道産バターの純真な味わいを最大に活かす為に作り上げたバターサンド。ミルキーなバターは生クリームのよう。格別なバターサンドへと仕上げています。

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ザ・ティラミス

チーズクリームのリッチな味わいをティラミスへ。味わいの強いクリームチーズにも合うカカオや自家製のコーヒー。全体をまとめるスパイスなど様々なバランスをとりながら仕上げたオリジナルのティラミス。

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やみつきカヌレ

一見ではわからないものですが、1食すれば

​明確に違う。やみつきカヌレはカヌレをいかに美味しくするかを研究し、徹底した皆様の味覚や食感に合わせて作るカヌレの美味しさへの追求により生まれました。

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