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真のチーズタルト『BAKE』
クリームチーズの美味しさを追求し完成したチーズタルト。小麦粉は使わずにチーズのとろける口どけとチーズの酸味や甘味を一つのタルトの中に凝縮いたしました。BAKEチーズタルトを真っ白に焼き上げ、素材の良さを存分に引き出しました。
クリームチーズ？
クリームチーズとは
酵素が生きているナチュラルチーズの中で熟成させないフレッシュタイプにクリームチーズは当てはまります。その中で日本を含む様々な国の中より選び抜いたデンマーク産の高品質なクリームチーズをウチヤベイクショップでは使用しています。チーズの質が格段によく、さっぱりとした爽やかな味わいは記憶に残る美味しさです。
何が真なの？
クリームチーズの美味しさを１００％スイーツとして味わっていただく為にチーズクリームにこだわっています。ムースではチーズの配合量が少なく軽くなるため味わいが広がりません。真のチーズタルトは乳製品の割合が７０％以上の配合でクリームチーズ本来の味わいを楽しんで頂けますようにお作りしています。
ブルーベリー
チーズタルトに食べ合わせたのはブルーベリー。
完熟ブルーベリーを使用しています。甘味が凝縮され一粒でブルーベリーの美味しさが広がります。
おいしい食べ方は？
美味しい食べ方
１０℃以下でよく冷やしてお召し上がりください。当日は濃厚で爽やかなとろけるチーズタルトとしてお召し上がり頂けます。冷蔵庫で冷やし翌日召し上がるとずっしりと濃厚なチーズタルトとしてお召し上がりください。
お日持ちは冷蔵で翌日までとなります。
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